Tin tức nổi bật
Hình ảnh quảng cáo
Món ngon từ Cá Chép Sông ÄÃ
Cá chép: Thịt cá cùng vá»›i vây cá Ä‘á»u là những vị thuốc quý , trong y há»c cổ truyá»n Cá Chép còn được gá»i là Lý NgÆ°. Cá có thịt dày và béo, ít xÆ°Æ¡ng dăm, thá»› thịt trắng mịn, mùi vị thÆ¡m ngon…Không những là món ăn ngon mà cá chép còn chứa nhiá»u chất dinh dưỡng, có tác dụng chữa trị bệnh tốt, đặc biệt là các bệnh phụ nữ.
Theo lịch sá» ghi chép thá»i nhà Lý: “Cá chép là dÆ°Æ¡ng tính trong âm tính, có tác dụng tiểu tiện, cho nên có thể chữa được bệnh khi kết lạnh, nÆ°á»›ng lên thì hoả hoá, có phát phong hàn, bình phổi thông sữa, làm sạch Ä‘Æ°á»ng tiêu hoá, bài tiết và trừ khỠđược tả Ä‘á»™c sÆ°ng tấy”.
Ngoài ra, ăn cá chép có thể há»— trợ Ä‘iá»u trị các bệnh nhÆ°: Bổ tỳ vị, lợi tiểu, tiêu phù, thông sữa, chữa ho, lở loét…là má»™t trong những thá»±c phẩm bổ dưỡng cho thai phụ. Do lợi tiểu, tiêu phù nên cá chép còn được dùng trong nhiá»u bệnh khác nhÆ° gan, tháºn.
Vì sao nên ăn Cá Chép?
Trong thịt cá chép có chứa nhiá»u protid, lipid, cung cấp khoáng chất và vitamin, vây cá chứa nhiá»u collagen. Äặc biệt, trong cái tiết trá»i se lạnh của mùa thu và chuẩn bị sang Ä‘ông, rất phù hợp để thưởng thức những món ngon được chế biến từ Cá Chép nhÆ°: món cá chép om dÆ°a, lẩu cá chép,… thì tháºt tuyệt. Không những là món ăn ngon, cá chép còn có tác dụng chữa bệnh tốt. Thịt cá, vây cá, máºt cá và đầu cá Ä‘á»u là những vị thuốc trong y há»c cổ truyá»n.
Theo Äông y, thịt cá chép có vị ngá»t, tính bình; vào tỳ tháºn. Có tác dụng lợi thủy tiêu thÅ©ng, hạ khí thông nhÅ©. Dùng cho các trÆ°á»ng hợp phù thÅ©ng bụng phù trÆ°á»›ng, hai chân phù ná», vàng da, ứ tắc sữa... Vảy cá có tính bình, tác dụng cầm máu. Máºt cá có vị đắng tính lạnh, không Ä‘á»™c, có tác dụng thông ứ.
Äể món ăn được ngon nhất, nên tìm mua các loại Cá chép được sống ở môi trÆ°á»ng rá»™ng lá»›n, nÆ°á»›c trong nhÆ° ở các sông lá»›n Hòa Bình. Cá chép sông thÆ°á»ng có giá cao hÆ¡n các loại cá nuôi ở các vùng ao hồ, nhÆ°ng chất lượng cá khác hẳn từ chất lượng thịt cá cho đến hÆ°Æ¡ng vị.
Äịa chỉ cung cấp cá Sạch Sông Äà uy tín tại Hà Ná»™i:
Äịa chỉ cung cấp cá Sạch Sông Äà uy tín tại Hà Ná»™i:
Hệ thống CÆ°á»ng Thịnh Fish tại Hà Ná»™i
Nhà hàng:
Nhà hàng Quê Äặc Sản Cá Sông Äà
Äịa chỉ: 120B1 Phố Thành Công, Ba Äình, Hà Ná»™i
Hotline: 091 460 22 33
Siêu thị:
Cá Sạch Sông Äà – CÆ°á»ng Thịnh Fish
Äịa chỉ: 108B-E2 Phố Thành Công, Ba Äình, Hà Ná»™i
Hotline: 091 460 22 33
Sản phẩm Cá sông đà
Các bài viết khác
